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Receita de Spaghettini com Camarões ao Molho de Queijo


Spaghettini com Camarões ao Molho de Queijo




INGREDIENTES

• 200 g de camarões sem cabeça


• 100 ml de creme de leite


• 100 ml de leite integral


• 50 ml de vinho branco


• 2 colheres de sopa de cream cheese


• 1 colher de sopa de parmesão ralado


• 2 colheres de sopa de cebola em tiras


• ½ dente de alho picado


• 10 folhas de manjericão


• 1 colher de chá de salsinha picada


• 150 g de spaghettini




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MODO DE PREPARO

Cozinhe o spaghettini conforme instruções do fabricante, escorra e deixe esfriar em uma travessa, adicionando um pouco de azeite.

Refogue o alho e a cebola, adicionando o vinho branco e deixando evaporar um pouco. Em fogo baixo, adicione o creme, o leite, o cream cheese e o parmesão ralado. Quando começar a ferver, adicione os camarões já temperados com sal e pimenta. Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.

Acrescente o spaghettini pré-cozido, as folhas de manjericão e a salsinha. Misture delicadamente, verifique o sal e a pimenta, e sirva, decorando com folhas de manjericão.